Bourgogne Aligoté Agrandir l'image

8,10 € Prix TTC à l'unité




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Bourgogne Aligoté

L'expression d'un terroir

Notre Bourgogne Aligoté est produit sur les coteaux des communes de la région de Lugny et vinifié dans notre chais de Saint-Gengoux-de-Scissé.
Sols peu profonds à dominante calcaire. Orientation sud / sud-est.
Vignobles de plateaux et coteaux. Moyenne d’âge du vignoble : 25 ans.

La Cave de Lugny est labellisée Vignerons en Développement Durable depuis Février 2015.

Vinification et élevage

Récolte mécanique.
Pressurage pneumatique de la vendange.
Vinification en cuves inox thermorégulées (température maîtrisée durant la vinification 16 à 18°C).
Fermentation malolactique systématique.
Élevage sur lies fines et en cuves inox pour conserver tout le potentiel du vin jusqu'à la mise en bouteille.

Dégustation

ROBE:      or aux reflets verts, brillante et limpide.
NEZ:         notes vives et fruitées, d'agrumes notamment.
BOUCHE:  léger et convivial, ce vin s’exprime par une grande fraîcheur. Seul ou en kir, il se déguste en toute occasion.

Accords mets-vin et conservation

  • À déguster à 10-12°C avec :
  • - Apéritifs, charcuterie, feuilletés
  • - Tapas, nems
  • - Poissons, volailles, quenelles
  • - Fromages de chèvre
  • Notre suggestion : moules marinières

Prêt à déguster ; se conservera jusqu’à 2 ans selon les millésimes.

Mentions obligatoires

Vin - Produit de France
Mis en bouteille à la propriété par Cave de Lugny à F.71260 Lugny
Contient des sulfites
75 cl - 13% vol

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