Mâcon-Lugny Eugène Blanc Agrandir l'image

8,75 € Prix TTC à l'unité




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Mâcon-Lugny Eugène Blanc

L'expression d'un terroir

Le Mâcon-Lugny Eugène Blanc est produit exclusivement sur la commune de Lugny.
Cette appellation, regroupant 163 ha de vigne, est un quasi-monopole de la Cave de Lugny. En effet celle-ci détient plus de 90% de ce vignoble, ce qui lui permet d'en contrôler minutieusement la qualité. Le vignoble est formé de plateaux et de coteaux orientés majoritairement sud / sud-est, sur un sol à dominante argilo-calcaire. La moyenne d'âge des vignes est de 35 ans environ.
Cette cuvée est un hommage à Eugène Blanc, fondateur et président de la Cave de Lugny jusqu’en 1959.

La Cave de Lugny est labellisée Vignerons en Développement Durable depuis Février 2015.

Vinification et élevage

Récolte mécanique.
Egouttage et pressurage pneumatique de la vendange.
Vinification en cuves thermorégulées (température maîtrisée durant la vinification 16 à 18°C).
Fermentation malolactique systématique.
Élevage sur lies fines pour conserver tout le potentiel du vin jusqu’à la mise en bouteille.

Dégustation

ROBE:       jaune doré aux reflets vert dans sa prime jeunesse, limpide et brillante.
NEZ:         arômes floraux et fruités mêlés (notes de noisette, de miel, d'acacia et d'agrumes).
BOUCHE:  vin riche et ample, avec une finale de bouche légèrement épicée.

Accords mets-vin et conservation

  • À déguster à 10-12°C avec :
  • - Apéritifs, feuilletés, petits fours
  • - Poissons, fruits de mer, sushis, volailles
  • - Fromages de chèvre
  • Notre suggestion : rillettes de poissons

Prêt à être dégusté ; se conservera jusqu’à 3 à 5 ans selon les millésimes.

Mentions obligatoires

Vin - Produit de France
Mis en bouteille à la propriété par Cave de Lugny à F.71260 Lugny
Contient des sulfites
75 cl - 13,5% vol

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