Bourgogne Pinot Noir Agrandir l'image

9,45 € Prix TTC à l'unité




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Bourgogne Pinot Noir

L'expression d'un terroir

Notre Bourgogne Pinot Noir est produit en majorité sur les communes de Saint-Gengoux-de-Scissé et Cruzille.
Sols peu profonds à dominante calcaire.
Orientation sud / sud-est.
Vignobles de coteaux uniquement.
Moyenne d’âge du vignoble : 30 ans.

La Cave de Lugny est labellisée Vignerons en Développement Durable depuis Février 2015.

Vinification et élevage

Récolte mécanique.
Cuvaison courte (de 8 jours environ) afin d’extraire tous les arômes du fruit. Fermentation alcoolique et élevage du vin en cuves inox thermorégulées et en foudres de chêne.
Fermentation malolactique systématique.
Mise en bouteille précoce afin de conserver à ce vin tout son fruité et sa fraîcheur.

Dégustation

ROBE:       rouge rubis, brillante et intense.
NEZ:         arômes de petits fruits rouges et noirs, en particulier framboise et cassis, accompagné de légères notes épicées.
BOUCHE:  ce vin léger offre une palette d'arômes de petits fruits rouges et de réglisse, avec une structure souple et une finale de bouche toute en fraîcheur.

Accords mets-vin et conservation

  • À déguster à 12°C avec:
  • - Apéritifs, charcuterie
  • - Tajine, pizza, barbecue, wok
  • - Roquefort, Gruyère
  • Notre suggestion : grillade de boeuf

Prêt à déguster ; se conservera jusqu’à 2 ans selon les millésimes.

Mentions obligatoires

Vin - Produit de France
Mis en bouteille à la propriété par Cave de Lugny à F.71260 Lugny
Contient des sulfites
75 cl - 12,5% vol

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