Mâcon-Cruzille Le Gorfou Agrandir l'image

7,65 € Prix TTC à l'unité




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Mâcon-Cruzille Le Gorfou

L'expression d'un terroir

Notre Mâcon-Cruzille est produit sur la commune de Cruzille, située à quelques kilomètres au nord-ouest de Lugny, en Mâconnais.
Cette appellation est regroupée sur 4 ha 20 de "terrains à rouge".
Sols argilo-calcaire. Orientation quasi-générale sud / sud-est. Vignobles situés en coteaux uniquement. Moyenne d’âge du vignoble : 30 ans.

La Cave de Lugny est labellisée Vignerons en Développement Durable depuis Février 2015.

Vinification et élevage

Récolte mécanique.
Macération pré-fermentaire à chaud pour extraire les arômes fruités du cépage.
Fin de fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique systématique.
Mise en bouteille précoce afin de conserver à ce vin tout son fruité et sa fraîcheur.

Dégustation

ROBE:       rouge rubis violacé, brillante et intense.
NEZ:         arômes de fruits rouges, en particulier framboise et cassis.
BOUCHE:  vin léger et généreux, avec une belle finale fruitée. Différent de son frère du sud, ce gamay « bourguignon » exprime un caractère et une richesse propres à son terroir d’origine.

Accords mets-vin et conservation

  • À déguster à 12°C avec:
  • - Apéritifs, charcuterie
  • - Pizzas, tourtes, wok de légumes, cuisine du monde, plats épicés
  • - Fromages non fermentés
  • Notre suggestion : curry thaï

Prêt à déguster ; peut se conserver 2 à 4 ans selon les millésimes.

Mentions obligatoires

Vin - Produit de France
Mis en bouteille à la propriété par Cave de Lugny à F.71260 Lugny
Contient des sulfites
75 cl - 13% vol

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