Le Lugny
Publié le 5 mai 2015
INGRÉDIENTS
1 botte de menthe fraîche | 4 à 6 citrons verts non traités (selon leur taille) | Crémant de Bourgogne Brut | Sucre roux | Angostura Bitter ® | Glaçons
(pour 6 verres)
PRÉPARATION
Rincer à l’eau fraîche vos feuilles de menthe et découper les citrons verts en petits morceaux.
Remplir un 1/3 d’un verre (type long drink) avec de la menthe, des morceaux de citron vert et une cuillère à café de sucre roux. Piler le tout afin de faire fondre le sucre et d’exprimer les arômes du citron et de la menthe.
Ajouter 4 ou 5 glaçons ainsi qu’une dizaine de gouttes d’Angostura Bitter®.
Compléter le verre avec du Crémant de Bourgogne très frais (5-6°).
Idée maline : apporter de la couleur à votre cocktail en y ajoutant des morceaux d’écorce d’orange. Succès garanti !
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