Notre œnologue Grégoire nous livre ses premières réactions sur un millésime historiquement précoce, avec des vendanges qui ont débuté dès le 13 août. Les premiers coups de sécateur le 13 août pendant 10 jours pour les raisins destinés à l’élaboration du Crémant « Avec un été marqué par une sècheresse historique, la vigne a beaucoup souffert et […]Lire la suite…
Bilan des vendanges 2020 : un millésime qui repose sur la patience…
