Une recette de poularde aux poires et épices douces à accompagner avec un Bourgogne Pinot Noir. […]Lire la suite…
Poularde aux poires et épices douces

Notre œnologue Grégoire nous livre ses premières réactions sur un millésime historiquement précoce, avec des vendanges qui ont débuté dès le 13 août. Les premiers coups de sécateur le 13 août pendant 10 jours pour les raisins destinés à l’élaboration du Crémant « Avec un été marqué par une sècheresse historique, la vigne a beaucoup souffert et […]Lire la suite…
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