DESSERTS

Framboises et litchis aux biscuits roses façon Melba

Framboises et litchis aux biscuits roses façon Melba

INGRÉDIENTS

200g de framboises | Sorbet framboise | 200g de litchis au sirop | 20cl de crème liquide entière froide | 4 biscuits roses | 4 cuillères à soupe de lait de coco | 1 cuillère à soupe de sucre glace

(pour 4 personnes)

PRÉPARATION

Framboises et litchis aux biscuits roses façon Melba

Montez au batteur la crème en chantilly (bien froide la crème ! ). Ajoutez le sucre glace et réservez au réfrigérateur.

Dressez les verrines selon votre inspiration (suggestion : pour un dessert encore plus gourmand, disposez quelques framboises au fond de chaque verrine).

Recouvrez d’une boule de sorbet, puis complétez avec les litchis, un peu de biscuits roses concassés et une cuillère de chantilly. Renouvelez l’opération selon la taille de vos verrines.

Finissez par le lait de coco et les biscuits roses réduits en poudre.


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