Viticulture & Climat : agir durablement en Bourgogne
Publié le 20 octobre 2025
Deux jours d’échanges professionnels pour accélérer la transition agroécologique dans le vignoble
Au programme : conférences, table ronde et ateliers pratiques pour partager les savoirs, retours d’expérience et innovations qui renforcent la résilience de la vigne, la fertilité des sols et la biodiversité.
Informations clés
- Dates : &
- Horaires : 25/11 : 08h30 → 17h30 | 26/11 : 08h00 → 17h30
- Jour 1 – Lieu : Salle des fêtes de Viré (71260)
- Jour 2 – Lieux : Cave de Lugny et salles de la Mairie de Lugny (71260)
- Public : professionnels de la viticulture et acteurs du territoire
- Inscription : obligatoire (lien d’inscription)
- Document : description et programme des 2 journées
Objectifs de la rencontre
- Partager les savoirs et expériences d’adaptation aux changements climatiques via des pratiques agroécologiques.
- Réinstaurer le vivant dans les sols et diversifier les paysages pour une meilleure résilience des vignes.
- Créer les conditions favorables pour maintenir et augmenter la biodiversité.
- Favoriser les échanges entre professionnels et motiver à l’action dans les exploitations.
Engagée depuis 10 ans dans la démarche Vignerons Engagés et active en RSE, la Cave de Lugny poursuit son engagement environnemental avec ce rendez-vous régional.
Programme – Mardi 25 novembre (Journée conférences)
- 08h30 : Accueil des participants.
- 09h15–10h45 : Intervention de Serge Zaka – Changement climatique à horizon 2050 : conséquences et opportunités pour la viticulture du Mâconnais.
- 10h45–11h15 : Échanges avec le public.
- 11h15–12h30 : Table ronde sur les pratiques au vignoble.
- 12h30–13h30 : Buffet déjeunatoire.
- 13h30–16h30 : Présentation des enjeux et solutions avec Alain Canet, Konrad Schreiber, Hervé Coves et Marceau Bourdarias : fertilité des sols, adaptation de la charge au millésime, maturité optimale.
- 16h30–17h30 : Témoignages & présentation de projets.
- 17h30 : Conclusion et moment convivial de clôture.
Programme – Mercredi 26 novembre (Journée ateliers)
L’ordre des ateliers n’est pas définitif, celui-ci vous sera communiqué au début de la journée.
- 08h00 : Accueil des participants.
- 08h30–10h15 : Atelier 1 – Fertilité des sols & santé du végétal : construire la fertilité in situ, renforcer l’autonomie de la plante et sa résilience.
- 10h30–12h15 : Atelier 2 – Viti-foresterie : rôle structurant de l’arbre pour amortir les extrêmes climatiques, réguler, abriter la biodiversité.
- 12h15–13h45 : Buffet déjeunatoire (sur inscription).
- 13h45–15h30 : Atelier 3 – Vie microbienne & biodiversité du sol : couverture végétale permanente, réseau mycorhizien, prévention et réparation de la plante.
- 15h45–17h30 : Atelier 4 – Taille physiologique : tailler selon les flux de sève, préserver l’architecture de la vigne, longévité et robustesse.
- 17h30 : Clôture de l’évènement.
Pourquoi participer ?
- Des contenus opérationnels directement transposables au vignoble.
- Un regard croisé d’experts et de praticiens sur les enjeux climatiques.
- Des temps d’échanges pour repartir avec un plan d’action adapté à son contexte.
Inscription (obligatoire)
La participation est gratuite mais l’inscription est requise.
S’inscrire en ligne.
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