Bourgogne Aligoté Agrandir l'image

Bourgogne Aligoté

Notre blanc de Bourgogne 100% Aligoté est produit sur les coteaux des communes environnantes de Lugny. Frais et aromatique, ce vin blanc Aligoté est idéal pour vos apéritifs, seul ou en kir. Gourmand et léger, il peut également être dégusté en toute occasion, notamment à l’heure du repas pour accompagner vos poissons, fruits de mer, volailles, quenelles et fromages de chèvre.

L'expression d'un terroir de Bourgogne

Notre Bourgogne Aligoté d’Appellation régionale est produit sur les coteaux des communes de la région de Lugny, et vinifié dans notre chais de Saint-Gengoux-de-Scissé. Pour permettre au cépage d’exprimer toutes les spécificités aromatiques du terroir, nos vignes sont cultivées sur des sols peu profonds à dominante calcaire. Leur orientation sud/sud-est favorise une bonne maturation des raisons, et confère au vin des notes fruitées plus intenses, ainsi qu’une belle densité.  

Vignobles de plateaux et coteaux. Moyenne d’âge du vignoble : 25 ans.

La Cave de Lugny est labellisée Vignerons en Développement Durable depuis Février 2015.

Vinification et élevage du Bourgogne Aligoté

Récolte mécanique.
Pressurage pneumatique de la vendange.
Vinification en cuves inox thermorégulées (température maîtrisée durant la vinification 16 à 18°C).
Fermentation malolactique systématique.
Élevage sur lies fines et en cuves inox pour conserver tout le potentiel du vin jusqu'à la mise en bouteille.

Dégustation du Bourgogne Aligoté

ROBE : notre Bourgogne Aligoté présente une élégante robe couleur or brillante et limpide. Ses reflets verts évoquant finesse et fraîcheur invitent volontiers à la dégustation.
NEZ : au nez, notre vin blanc Aligoté exprime des notes vives et fruitées tout en subtilité, avec une prédominance d’agrumes (citron notamment). Des arômes de fleurs blanches, pêche, tilleul et acacia peuvent également être présents.
BOUCHE : en bouche, le Bourgogne Aligoté est un vin léger et convivial. Gourmand et fruité, il révèle une grande fraîcheur, ce qui en fait un vin très apprécié à l’heure de l’apéritif.

Température de service et conservation du Bourgogne Aligoté

Le Bourgogne Aligoté dévoile tous ses arômes à une température comprise entre 10 et 12 degrés. Dans l’idéal, il se déguste jeune, mais vous pouvez conserver votre bouteille durant une période maximale de deux ans selon les millésimes.

Accords mets-vin conseillés

Notre Bourgogne Aligoté AOC sublime les saveurs de nombreuses préparations culinaires.

  • - Apéritifs, charcuterie, feuilletés
  • - Tapas, nems
  • - Poissons, volailles, quenelles
  • - Fromages de chèvre
  • - Notre suggestion : moules marinières

Prêt à déguster ; se conservera jusqu’à 2 ans selon les millésimes.

Mentions obligatoires

Vin - Produit de France
Mis en bouteille à la propriété par Cave de Lugny à F.71260 Lugny
Contient des sulfites
75 cl - 13% vol

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7,60 € Prix TTC à l'unité




La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

Faites un geste ecocitoyen en triant vos emballages carton.


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