Viré Clessé Agrandir l'image

Viré-Clessé

Le Viré-Clessé est le 3ème et dernier Crus du Mâconnais après le Pouilly-Fuissé et le Saint-Véran. Cette appellation est née en 1999. Ce vin à forte personnalité est marqué par une bouche équilibrée avec de l’ampleur et de la fraicheur. Sa finale noisetée est typique de son terroir.

L'expression d'un terroir

Le vignoble de l’appellation Viré-Clessé regroupe 4 communes : Viré, Clessé, Laizé, Montbellet.
Cette cuvée est issue d’un terroir argilo-calcaire composé de marnes du lias, d’argile à silex et de calcaire de l’oxfordien supérieur.Les coteaux sont exposés sud / sud-est.
Âge moyen des vignes : 30 ans.

La Cave de Lugny est labellisée Vignerons en Développement Durable depuis Février 2015.

Vinification et élevage

Récolte mécanique.
Pressurage pneumatique de la vendange.
Vinification en cuves thermorégulées (température constante durant la vinification 16 à 18°C).
Fermentation malolactique systématique.
Élevage sur lies fines pour conserver tout le potentiel du vin jusqu'à la mise en bouteille.

Dégustation

ROBE:        jaune clair, brillante et limpide.
NEZ:          fin et aromatique aux arômes d’agrumes, de citronnelle, de menthe et d’acacias.
BOUCHE:   équilibrée avec beaucoup d’ampleur et de fraîcheur. Belle longueur et finale noisetée typique du terroir. Ce vin possède une très forte personnalité qui justifie son appellation.

Accords mets-vin et conservation

  • A déguster à 10-12°C avec:
  • - Apéritifs, feuilletés
  • - Poissons, grenouilles, escargots
  • - Volailles, andouillette
  • Notre suggestion : poulet à l’estragon

Prêt à déguster ; se conservera jusqu’à 2 ans selon les millésimes.

Mentions obligatoires

Vin - Produit de France
Mis en bouteille à la propriété par Cave de Lugny à F.71260 Lugny
Contient des sulfites
75 cl – 13% vol

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La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

Faites un geste ecocitoyen en triant vos emballages carton.


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