Cette cuvée éco-conçue, vendue sans capsule, met à l'honneur la biodiversité de notre vignoble en représentant la Pie Grièche Ecorcheur, un petit rapace emblématique des paysages viticoles du Mâconnais. Un Mâcon-Chardonnay très aromatique avec une finale suave et une agréable sensation de fraicheur en fin de bouche. Une cuvée plaisir !
Ce Mâcon-Chardonnay est issu exclusivement d’une sélection de 23 ha sur la commune de Plottes. Le vignoble est situé sur un sol à dominante calcaire avec des conditions de maturation précoces (calcaire du Kimmeridgien). Les parcelles sont situées sur une zone naturelle d’intérêt écologique, faunistique et floristique, où vivent de nombreuses espèces emblématiques telles que la Pie Grièche Ecorcheur. A travers cette cuvée, la Cave de Lugny met à l’honneur la diversité et la richesse de son territoire et s’engage à protéger et favoriser la biodiversité de son vignoble.
La Cave de Lugny a pensé cette cuvée sous l’angle de l’éco-conception en privilégiant autant que possible des fournisseurs locaux et en faisant des choix forts pour limiter son empreinte environnementale : étiquette sèche traditionnelle avec utilisation de pigments naturels, suppression de la capsule et de la contre-étiquette.
Moyenne d’âge du vignoble : 25 ans
La Cave de Lugny est labellisée Vignerons Engagés en Développement Durable depuis Février 2015.
Récolte mécanique.
Pressurage pneumatique de la vendange.
Vinification en cuves thermorégulées (température maîtrisée durant la vinification 16 à 18°C).
Fermentation malolactique systématique.
Élevage en cuve sur lies fines de 9 mois minimum pour conserver tout le potentiel du vin jusqu’à la mise en bouteille.
ROBE : jaune clair légèrement doré
NEZ : intense et flatteur, sur des notes de fruits mûrs (pêche, abricot) et une pointe de fruits exotiques
BOUCHE : l’attaque est souple et ronde. Ce vin révèle une belle complexité aromatique où se mêlent la fraicheur de la prune et de la pomme et des notes de fruits à chair jaune. La finale est suave et s’accompagne d’une agréable sensation de fraicheur.
Prêt à déguster ; se conservera jusqu’à 2 ans selon les millésimes.
Vin - Produit de France
Mis en bouteille à la propriété par Cave de Lugny à F.71260 Lugny
Contient des sulfites
75 cl – 13% vol
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Date de disponibilité:
Festival LA TÊTE DANS L'CEP
Les jeunes vignerons de la Cave de Lugny vous emmènent le temps d’une soirée dans un tout autre univers, placé sous le signe de la musique et de la convivialité. Après le succès de l’année dernière, vous êtes conviés à la 3ème édition du festival La tête dans l’cep, l’occasion de célébrer l’été au cœur des vignes, avec une programmation encore plus riche.
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