Mâcon-Lugny Cuvée LJ Agrandir l'image

Mâcon-Lugny Cuvée LJ

Créée par l’un de nos jeunes vignerons Baptiste Jousseau, cette cuvée de Mâcon-Lugny se distingue par son élevage en fûts Fraicheur®. Il s’agit de fûts composés de bois d’acacia et de chêne. Il en résulte un vin aux arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Le vin est rond et souple avec une finale boisée apportant de la structure.

UN HOMME UN VIN

Aujourd’hui, la jeune génération de vignerons, tout en restant fidèle aux valeurs de la coopération, souhaite se démarquer et exister individuellement au sein du groupe. Avant tout producteurs de raisins, ils ne sont acteurs ni sur la vinification ni sur la commercialisation, ce qu’ils ressentent avec une certaine frustration. Par rapport à la génération de leurs parents ils ont poussé plus loin leurs études, voyagé dans d’autres pays producteurs de vin, sont plus en contact avec des vignerons indépendants et comme tout le monde plus en connexion avec le monde.
Ce projet offre aux jeunes coopérateurs la structure et les compétences de la cave pour les aider à réaliser leur propre vin, à l’assemblage et au packaging uniques. En écho à la règle fondatrice de la coopération «un homme une voix» , cette collection s’intitule «Un Homme un Vin». 

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

Récolte mécanique de raisins issus des deux premiers jours de vendanges, sur la zone de la Côte de Saint-Gengoux-de-Scissé.
Pressurage pneumatique de la vendange.
Vinification en cuves thermorégulées (température maîtrisée durant la vinification 16 à 18°C).
Fermentation malolactique systématique.
Elevage à 80% en cuves inox et 20% en fûts Fraîcheur® (fûts mixte en bois d’acacia et de chêne) entre mars et décembre ; élevage sur lies fines pour conserver tout le potentiel du vin jusqu’à la mise en bouteille mi-décembre.

DÉGUSTATION

ROBE :   intense et brillante, d’un très bel or jaune
NEZ :   soutenu sur des arômes de fleurs blanches (acacia) et de fruits exotiques (mangue), de mirabelle, avec une finale  briochée évoquant la patisserie.
BOUCHE :   une attaque ronde et souple, puis une finale de bouche boisée qui apporte de la structure, un bel exemple de vin à la fois léger et gourmand
Il atteindra sa plénitude après 2 années de bouteille ; se conservera entre 3 et 5 ans.

MON VIN -  PAR BAPTISTE JOUSSEAU

« J’ai souhaité mettre à l’honneur ma famille et mon village. Le nom de cette cuvée s’est donc naturellement imposé : c’est un hommage à mon fils Léonard; quant aux raisins sélectionnés, ils viennent de la Côte de St-Gengoux, c’est le parcellaire qui est reproduit sur l’étiquette.»

Mentions obligatoires

Vin - Produit de France
Mis en bouteille à la propriété par Cave de Lugny à F.71260 Lugny
Contient des sulfites
75 cl - 13,5% vol

Télécharger la fiche technique en format pdf

10,00 € Prix TTC à l'unité




La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

Faites un geste ecocitoyen en triant vos emballages carton.


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