VINS ROUGES BOURGOGNE : MÂCON ET PINOT NOIR
La production de la Cave de Lugny vous propose des vins rouges d’appellation Bourgogne et des vins rouges d’appellation Mâcon. Produits à partir de cépages Pinot noir (pour les appellations Bourgogne) et de Gamay (pour les appellations Mâcon), ces vins rouges secs souples et légers vous permettent de réaliser de délicieux accords mets-vins.
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![Bourgogne Pinot Noir]( "Bourgogne Pinot Noir")
Bourgogne Pinot Noir
Ce vin rouge d’appellation Bourgogne est produit à 100% à partir du cépage Pinot Noir. Il se caractérise par une palette riche d’arômes de fruits rouges et d’épices. Léger, souple et frais, il pourra accompagner de nombreux plats et se conservera facilement pendant 2 ans. Une valeur sûre !
10,00 € -
![Bourgogne Pinot Noir La Part des Anges]( "Bourgogne Pinot Noir La Part des Anges")
Bourgogne Pinot Noir La Part des Anges
Best-seller des vins rouges de la Cave de Lugny, vous serez séduit par ce Bourgogne aux arômes de fruits rouges et particulièrement de framboise et de cassis, typiques du cépage Pinot Noir. Bénéficiant d’une récolte manuelle, d’un assemblage et d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois, ce vin est structuré, légèrement épicé. La bouche est souple et...
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![Mâcon Cuvée Ancestrale]( "Mâcon Cuvée Ancestrale")
Mâcon Cuvée Ancestrale
Cette cuvée est issue d’une sélection de parcelles de cépage Gamay, c’est un vin d’appellation Mâcon. Elevé en partie en fûts de chêne, ce Mâcon séduit par ses arômes de fruits noirs et d’épices. Il révèle une belle persistance en bouche et des tanins élégants. Il accompagnera à merveille vos viandes grillées et se conservera facilement pendant 3 ans.
10,90 € -
![Mâcon-Cruzille Le Gorfou]( "Mâcon-Cruzille Le Gorfou")
Mâcon-Cruzille Le Gorfou
Produit sur la commune de Cruzille, ce vin rouge d’appellation Mâcon-Cruzille est issu exclusivement du cépage Gamay. C’est un vin léger et gourmand, aux arômes de fruits rouges. Facile à accorder avec vos plats, il se dégustera à l’apéritif ou avec des plats épicés ou des viandes grillées.
7,20 €
Présentation des vins rouges du domaine de Lugny
Forte de son savoir-faire de près d’un siècle, la Cave coopérative de Lugny produit des vins rouges AOC Bourgogne et AOC Mâcon d’exception. Principalement élaborées à Saint-Gengoux-de-Scissé (Saône-et-Loire), nos cuvées vous proposent des vins rouges fins et élégants dont les arômes mettront idéalement en valeur vos plats.
Nos vins rouges de Bourgogne et du Mâconnais à découvrir en ligne
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Les vins rouges d’appellation Bourgogne
Tous nos vins rouges bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Bourgogne sont produits à base de Pinot Noir – l’appellation Bourgogne peut être suivie d’une dénomination locale (selon le vin). Le Pinot Noir est le seul cépage autorisé à être utilisé pour produire des vins rouges de Bourgogne (des cépages complémentaires peuvent toutefois servir durant la production de certains vins).
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Bourgogne Pinot Noir.
100 % Pinot Noir, notre Bourgogne Pinot Noir offre un riche panel d’arômes aux notes de petits fruits rouges (prédominance de framboise et de cassis) et d’épices. Produit sur des sols peu profonds à dominante calcaire, il possède une robe rouge rubis brillante et intense. Vin rouge léger, souple et frais en bouche.
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Bourgogne Pinot noir La Part des Anges
Produit phare de la Cave de Lugny parmi les vins rouges, notre Bourgogne Pinot Noir La Part des Anges révèle des arômes de fruits rouges caractéristiques. Elevé minutieusement en fût de chêne pendant 12 mois, ce vin est issu des meilleurs terroirs de l’appellation, ce qui lui confère en bouche des notes aromatiques souples et soyeuses parfaitement structurées.
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Les vins rouges d’appellation Mâcon
Fortement ancrés dans le terroir Mâconnais, nos vignerons sont fiers de vous proposer des vins rouges d’Appellation d’Origine Contrôlée Mâcon de grande teneur. Exclusivement produites à base de Gamay, ces cuvées présentent des arômes caractéristiques de petits fruits rouges et noirs, auxquels se mêlent, pour certains, des notes plus boisées.
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Mâcon Cuvée Ancestrale
Issue d’une sélection de parcelles Gamay minutieusement choisies, cette cuvée propose un vin partiellement élevé en fût de chêne, aux arômes puissants de cassis, violette et poivre blanc structurés par d’élégants tanins. Le vin rouge Mâcon Cuvée Ancestrale se distingue également par sa magnifique robe rouge « cerise » noir aux reflets intenses et brillants.
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Mâcon-Cruzille Le Gorfou
Le vin rouge d’appellation Mâcon-Cruzille est produit exclusivement à base de Gamay sur une petite parcelle de moins de 5 hectares. Léger et généreux, proposant une belle finale fruitée, il présente des notes aromatiques de framboise et cassis, ainsi qu’une robe rouge rubis violacé aux reflets brillants et intenses.
Caractéristiques des cépages rouges de Bourgogne et du Mâconnais
Les vins rouges de Bourgogne sont exclusivement élaborés à partir du Pinot Noir ; les vins rouges de Mâcon, quant à eux, sont produits à base de Gamay.
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Caractéristiques du cépage Pinot Noir
Le Pinot Noir est l’un des cépages rouges les plus renommés à travers le monde. Originaire de Bourgogne, il représente aujourd’hui 35 % de l’encépagement de la région ; il a permis d’élaborer les plus grands vins rouges du terroir bourguignon. C’est d’ailleurs ici, en Bourgogne, qu’il a pu pleinement s’épanouir, grâce au climat continental septentrional de la région et à la présence de sols calcaires. La région possède donc des conditions naturelles idéales pour la culture du Pinot Noir, cépage complexe et exigeant. Elle lui permet ainsi de produire des vins rouges d’une grande finesse, dont les arômes offrent une grande variété de nuances.
Caractéristiques des vins rouges de Bourgogne issus du Pinot Noir
Nos vins de Bourgogne élaborés avec du Pinot Noir sont des crus légers en bouche et peu tanniques, qui expriment une certaine fraîcheur. Si leur expression varie selon les récoltes et le terroir, les vins issus du cépage ont généralement la particularité de révéler des notes aromatiques de petits fruits rouges et noirs (cassis, framboise, cerise), ainsi que des notes épicées et empyreumatiques. Après quelques temps, les cuvées peuvent également exprimer au nez des arômes de champignons. Enfin, selon le terroir et la méthode de vinification, ces vins rouges seront fins et délicats, ou capiteux et corsés.
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Caractéristiques du cépage Gamay
Les vins rouges d’appellation Mâcon de la Cave de Lugny sont élaborés avec du Gamay ; les raisons de ce cépage sont exclusivement destinés à la production vinicole. Originaire de Bourgogne, le Gamay, ou Gamay noir à jus blanc, est aujourd’hui majoritairement cultivé dans le Beaujolais, mais permet également au Mâconnais de produire des crus prestigieux et renommés ; les vignerons bourguignons se servent par ailleurs de ce cépage pour élaborer le célèbre Bourgogne passe-tout-grains, les Coteaux de Bourgogne et certains Crémant.
Caractéristiques des vins rouges de Mâcon issus du Gamay
Dans le Mâconnais, les cuvées élaborées avec du Gamay sont des vins rouges : légers, frais et fruités en bouche lorsqu’ils sont jeunes fermes et corsés quand les crus ont plus de 5 ans.
Présentant une robe rouge (allant du rouge cerise au rubis foncé) brillant, intense et violacé, ils révèlent au nez des arômes caractéristiques de petits fruits rouges et noirs, auxquels se mêlent des notes plus épicées (selon les vins). Sa structure souple et ses arômes intenses et fruités en font un vin pouvant être dégusté en toute occasion.
